Gyoza giapponesi by Manuela Vanni
autore:Manuela Vanni [Vanni, Manuela]
La lingua: ita
Format: epub
editore: Giunti
PESCE
SHAO MAI
di salmone e gamberetti
COTTURA: AL VAPORE
SALSA DI ACCOMPAGNAMENTO:
Soia, zenzero e soia, aceto nero, pepe di Sichuan, cinque spezie special
INGREDIENTI
32 dischi di impasto base ⢠400 g di filetti di salmone ⢠32 gamberetti già puliti ⢠3 cipollotti ⢠1 pezzetto di radice di zenzero ⢠1 cucchiaio di vino di riso ⢠2 cucchiai di salsa di soia ⢠2 cucchiai di olio di sesamo tostato ⢠Brodo di pesce o vegetale ⢠Olio di semi di mais ⢠Pepe bianco
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